Азербайджанская кухня

  • Проект


В 2009 году Фонд Гейдара Алиева издал на английском языке буклет об азербайджанской кухне. Азербайджанская кухня, считающаяся одной из самых богатых и вкусных в мире, является неотъемлемой частью многовековой культуры страны. На протяжении тысячелетий эту кухню формировали наши предки, живущие в современной Азербайджанской Республике, Южном Азербайджане (ныне северных регионах Ирана), Эриванском ханстве, Зангезуре и Гёйче (нынешней Армении), Борчалы (Грузии), Дербенте (Дагестанской Автономной Республике) и на других территориях региона.  


В буклете приводится общая информация об азербайджанской кухне, техника приготовления различных блюд, сладостей, напитков.  


Переход в библиотеку