115
“
Khoncia” (vassoio) di Novruz.
La festa di Novruz gode di un posto particolare fra i
valori immateriali salvaguardati dal popolo azerbaigiano. Associata
all’arrivo della primavera e ad alla rinascita della natura, Novruz è
la festa tradizionale più popolare ed una delle più antiche. Durante
questa festività, si praticano diverse attività tradizionali: si preparano
dolciumi e confetture e si piantano i germogli che simbolizzano il
Novruz. La principale bellezza di Novruz è rappresentata da un
centinaio di falò accesi ovunque a cielo aperto. Il falò è la cerimonia
che segna la fine dell’inverno ed allo stesso tempo l’invocazione al
Sole, simbolo della primavera.
Nel 2009 la festa di Novruz è stata iscritta nell’elenco
del Patrimonio Immateriale dell’UNESCO, ed il 21
marzo è stato dichiarato “Giorno Internazionale
di Novruz” durante la essantaquattresima sessione
dell’Assemblea Generale delle Nazioni Unite (il 23
febbraio 2010).