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Plateau à Novruz.
La fête de Novruz a une place particulière parmi les valeurs
morales sauvegardées par le peuple azerbaïdjanais. Novruz est une
des fêtes traditionnelles les plus populaires et les plus anciennes,
associée à l’arrivée du printemps et à la renaissance de la nature.
Pendant les festivités du Novruz, on se livre à des traditions de toutes
sortes. On prépare des friandises et confiseries de bonne qualité, on
plante les graines germées symbolisant Novruz. La beauté principale
de Novruz, c’est une centaine de feux de joie allumés partout à ciel
ouvert. Ces derniers marquent la fin de l’hiver et l’appel du Soleil, qui
symbolise la saison chaude du printemps.
En 2009 la fête de Novruz a été inscrite sur la
‘
Liste du patrimoine immatériel’ de l’UNESCO, et
le jour du 21 mars a été déclaré ‘Jour International
du Novruz’ lors de la 64ème session de l’Assemblée
Générale de l’ONU.