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QAZAN
Le qazan est le nom local de la casserole qui existe en plusieurs versions et dont l’usage varie en fonction du nombre des invités.
On distingue le « qazan pour la cérémonie», le « qazan pour les mariages », le « qazan pour la distribution de plats de charité » et
le « qazan quotidien ». Certains d’entre eux comportent des motifs décoratifs, le nom des propriétaires ou parfois des petits mots
comme « Bon appétit ».
Azerbaïdjan. Cuivre. XIXe siècle.
75
x128x140 mm
110
x185x245mm