31
Paprikas ksutimama
Paprikás krumpli Csutimama módra
Ərzaqlar:
1,5
kq kartof
1
ədəd soğan
1
ədəd sarımsaq
2
ədəd pomidor
2
yemək qaşığı yağ
1
çay qaşığı cirə
0.05
kq kolbasa
70
g sosiska
duz və bibər zövqə görə
Hozzávalók:
1.5
kg burgonya
1
közepes fej vöröshagyma
1
gerezd fokhagyma
2
db paradicsom
2
evőkanál étolaj
2
teáskanál fűszerpaprika (őrölt)
1
teáskanál köménymag
5
dkg kolbász (magas hústartalmú)
70
g virsli (magas hústartalmú)
só és bors ízlés szerint
Hazırlanması:
Tərəvəzləri yuyuruq, kartofu kiçik kubiklərə (2-3 sm) doğrayırıq, soğanı xırda-xırda kəsirik.
Yağda soğanı pörtlədib bir az duz əlavə edirik (soğan belə daha çox su və dad verir).
Soğanın içinə pomidor və sarımsaq əlavə edirik və iki dəqiqəlik hamısını bişiririk. Həmin əsasın içinə
qırmızı bibər əlavə edib hamısını qarışdırırıq və kartof, sonra su əlavə edirik.
Duz, bibər və cirə əlavə edib kartofu qismən qapaq altında bişiririk, ardından kolbasa və sosiska əlavə
edib kartofu yumuşaq olanadək bişiririk.
Elkészítés:
Tisztítsuk meg a zöldségeket, a krumplit kockázzuk 2-3 cm-es darabokra, a hagymát és fokhagymát
szeljük apróra.
Az olajon pároljuk üvegesre a hagymát pici sóval (így könnyebben kiengedi a levét és az ízét).
Tegyük rá a paradicsomot és a fokhagymát, pár percig főzzük, hogy engedjen levet a paradicsom.
Szórjuk meg a pirospaprikával, keverjük át, és tegyük bele a krumplit. Ezt követően öntsük fel annyi
vízzel, hogy ellepje.
Ízesítsük sóval, borssal, köménnyel és fedő alatt főzzük.
Amikor a krumpli elkezd puhulni, tegyük hozzá a kolbászt és a virslit, és addig főzzük, amíg a krumpli
megpuhul.