39
Kəsmik topları
Túrógombóc
Ərzaqlar:
350
qr. kəsmik, 50 qr. yağ, 3 ədəd
yumurta, 30 qr. ovudulmuş quru çörək,
30
qr. manna yarması, 1 yemək qaşığı
un, duz, 2 yemək qaşığı şəkər tozu.
Hozzávalók:
350
g túró, 50 g vaj, 3 tojás, 30 g
zsemlemorzsa, 30 g búzadara, 1 kanál
liszt, só, 2 kanál porcukor.
Hazırlanması:
350
qr. kəsmik ələkdən keçirdirik, içinə 50 qr. kərə yağı, 3 yumurta, 30 qr. ovudulmuş quru çörək, 30 qr.
manna yarması, 1 yemək qaşığı un, bir az duz və 2 yemək qaşığı şəkər tozu əlavə edirik. Yaxşı qarırdırıb
yaş əl ilə topları düzəldirik, qaynar suya atıb 5 dəqiqə bişiririk. Sonra isə, onları çıxardıb, ərimiş kərə
yağının içinə qoyuruq və qızıl rəngədək ovudulmuş quru çörək səpirik.
Elkészítés:
A 350 g túrót szitán keresztül átpréseljük, majd hozzáadunk 50 g vajat, 3 tojást, 30 g zsemlemorzsát,
30
g búzadarát, 1 kanál lisztet, egy kevés sót és két kanál porcukrot. Alaposan összekeverjük a masszát
és nedves kezekkel kis gömböket formázunk belőlük majd forrásban lévő vízbe helyezzük őket és 5
percig főzzük. Ezután kivesszük őket és az olvasztott vajban megforgatjuk őket és ezután megszórjuk az
aranybarnára pirított zsemlemorzsával.