87
Feyxoa dolması
Töltött Fejhua (Azerbajdzsánban honos gyümölcs)
Ərzaqlar:
600
qr. feyxoa, 50-60 qr. düyü, 300 qr.
qoyun əti, 100 qr. soğan, tama görə duz
və istiot.
Hozzávalók:
600
gr. fejhua, 50-60 gr. Kerek szemű
rizs, 300 gr. birkahús, 100 g hagyma, só,
bors ízlés szerint.
Hazırlanması:
Çox iri və bərk feyxoanı yuyub gül tərəfdən kəsib, içini ovuruq.
Əti maşından keçiririk, pörtlədilmiş soğanı və düyünü əzib, xırda-xırda doğrayıb ətə qatırıq. Hazır
olmuş əti feyxoanın içinə doldururuq. Tavaya yığıb sobada bişiririk.
Hazır olandan 5 dəqiqə sonra süfrəyə vermək olar.
Elkészítés:
A nagyméretű és kemény fejhua gyümölcsöket megmossák, a virág részénél levágják, a belsejét kiszedik.
A húst ledarálják, a párolt hagymát és a rizst összekeverik, összepasszírozzák, hozzáadják a darált húst. Ezt
az összekevert tölteléket a fejhua gyümölcsök belsejébe töltik. A töltött gyümölcsöket serpenyőbe teszik,
majd készre sütik.
Elkészítés után öt perccel tálalják.