Confiture de cornouilles
Ingrédients :
1
kg de cornouilles, 1,3 kg de sucre blanc en
poudre, 300 g d’eau.
Préparation :
Faire un sirop avec 1,3 kg de sucre et 300 g
d’eau. Le verser sur 1kg de cornouilles. Por-
ter à ébullition, puis retirer du feu et laisser
refroidir. Renouveler l’opération jusqu’à ce
qu’elles soient prêtes. Enlever la mousse à la
fin du processus.
Confiture de cerises et/ou cerises su-
crées
Ingrédients :
1
kg de cerises et/ou cerises sucrées (dé-
noyautées), 1.5 kg de sucre blanc en poudre.
Préparation :
Verser le sucre sur les fruits et laisser reposer
pendant 3-5 heures jusqu’à ce qu’ils prennent
l’apparence d’un jus. Porter à petite ébulli-
tion durant 10-15 minutes.